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こんにちは、honeybeer♪です。
今日はひさしぶりに暑い感じ（？）
部屋の窓から見える景色は、青い空、白い雲、色濃い緑。
セミもミンミン大合唱。
夏真っ盛りです。


（おお、田舎やのー）


さて、先日、母と二人で
妹のお店にご飯を食べに行ってきました。

うちの妹が勤めるお店は、
「Hamburg Will（ハンバーグ ウィル）」



地下鉄 新宿御苑駅2番出口から、
歩いて2,3分のところにあります。

彼女がそこに勤めだしてからもう1年以上経つのですが、
ワタシが草食人間になっちゃって
体調があまりよくなかったので(^_^;)
なかなか行けずじまいだったのですが、

仕事も決まったし、最近体調も安定してきたので
行ってきました。


こちらは、テレビで何度も紹介されているお店で、
何度もテレビでチェックしていたので
ハンバーグのお姿は拝見していました。
その本物にようやくお目にかかれるわけです(^0^)

こちらのハンバーグの特徴は、
「岩手県産高級銘柄豚の「岩中豚（いわちゅうぶた）」を100％使用しています。
岩中豚は、他の豚に比べ「αリノレン酸」が1.3倍。「ビタミンE」が約2.4倍もあり「SPF豚」と呼ばれています。味の特徴は、獣臭や酸味が少なく、柔らかくあっさりとして、肉の脂とのバランスが絶妙です」
とのこと。

それまでは、牛との違いがよくわからなかったのですが、
それは食べてみたら、、、だったのです(≧∀≦)


ディナーは
◎プリフィクス（前菜＆サラダ・ハンバーグ・ライスorパン・本日のスープ・デザート・コーヒーor紅茶／2980円）
◎アラカルト
◎セットメニュー（お好きなハンバーグに本日のスープ・フランスパンorライスがついたセットメニュー／＋580円）

などありましたが、今回は、
野菜系を中心に、アラカルトで注文しました。


●冷製夏野菜のスープ

トマトとセロリの効いたガスパチョ風で美味！

●自家製きゅうりのピクルス

しっかり味がしみてました。

●新鮮10品目野菜と生ハムのwillサラダ

野菜タップリでドレッシングがとってもおいしい！
生ハムも美味でした。

●トロかつおのカルパッチョ ガーリックジンジャーソース

真っ赤なトロかつおは、トロというだけあって、トロリとしてて初めての食感。ガーリックジンジャーがよく効いてます。

●プレーンハンバーグ＆柚子胡椒ソース＋地養鶏温泉卵

ハンバーグは
・プレーン、ブラックペッパー、モッツァレラチーズ、軟骨、岩中豚のパンチェッタベーコン、フォアグラの６種類に、
・デミグラスソース、柚子胡椒ソース、クリームマスタードソースの3種類が選べ、
・さらに、地養鶏温泉卵を追加代金なしでプラスしてくれます！

ちなみに、写真ではまだ柚子胡椒ソースをかける前でございます。
柚子胡椒ソースはさっぱりしてて、かつ深みもあり
お肉の味をよく引き立たせてくれて
美味しかったです。

●ルビーグレープフルーツのシャーベット シャンパンジュレ

お口直しにぴったりのさわやかな一品。
ジュレはかなりシャンパンが効いてました。

●コーヒー


さらにこれらに、自家製フォカッチャがついてきます。



うちの妹は元パン屋さんなので、フォカッチャづくりはお手の物。
このパンもとーってもおいしくて、
スープにつけて食べると、止まらなくなりました。


いろいろ頼みすぎたかな、と思ったのですが、
とんでもない！
どれもこれも本当に美味しくて、
二人であっという間にたいらげてしまいました。

そして豚のハンバーグは、
牛ハンバーグにはつきもののあの
特有の臭みがなく、あっさりとしていて、
しかもナイフを入れると、ふかふかなんです！
切れば中から肉汁ジュワー〜〜ヾ(￣◇￣)ノ




きっと、石ちゃんなら、
「このハンバーグベッドで寝たい！」

って言ってくれるでしょう(^0^)b

こんなにふかふかでおいしいハンバーグ、本当に初めてでした。


お店のスタッフの皆さんもとても感じがよくて、
お店の内装も豚グッズが品良く置いてあって、おちついた感じ。

私たちは一番乗りくらいに入ったのですが、
後から後からお客さんがやってきて、
あっという間に満席になってしまいました。
（人気のお店なので、皆さん予約済みだったようです）

その間をうちの妹は、
くるくると笑顔で気持ちよく働いていました。

やはり、働く姿は美しいですね(>_<..)（姉、感動）


美味しいものを美味しく食べると、
膵臓もあまり文句を言わないようで、
その後、痛みを発生することもなく、
元気にしております。

涼しくなったらまたメニューも変わると思うので、
調子整えてまた行きたいな、と
今から楽しみです。


Willの皆様、
美味しいものを食べさせていただき、
ありがとうございました。

本当に、ご馳走様でした(-人-)



おいしいハンバーグを食べたくなった、そこのあなた！
ぜひ行ってみてください。
ランチもやってますよ！

******************************************************************
◆Hamburg Will◆
●所在地
〒160-0022
東京都新宿区新宿1-3-8 YKB新宿御苑ビル101
●tel
03-3358-4161
●交通
・地下鉄丸ノ内線新宿御苑駅 2番出口 徒歩2分　
・都営新宿線新宿三丁目駅 徒歩7分
●営業時間
・ランチ 11:30〜14:30(L.O.14:00)　
・ディナー 17:30〜22:00(L.O.21:00)
●定休日 第3月曜日
（第3月曜日が祝日の場合、翌日の火曜日が定休日となります）
●平均ご予算 1,400円（ランチ平均）3,800円（通常平均）
http://www.hajimenoippo.co.jp/pages/will.html
******************************************************************


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こんにちは、honeybeer♪です。

さっきまで暑くなりそうだったのに、
また曇ってきちゃった。

でもこのまま暑くならずに秋に突入してほしい、、、(-. -;)
（暑いのキライ）


さて、はにびはこの数年来、

化粧品、シャンプーリンス、
石けん、洗濯用洗剤、歯磨き歯ブラシ、
ボディーシャンプー、ボディークリーム、
サプリメント等々
あらゆるものを、あるブランドで統一していました。

それを使う事になったいきさつは、、＼(-_＼)(／_-)／ ｿﾚﾊｺｯﾁﾆｵｲﾄｲﾃ...


かなり気に入って使ってました（ます）。
品質も良いし、Webで24時間いつでも注文できるし、
買ったら、多少のキャッシュバックはあるし（多少ね）


もともとそういう化粧品系については、
オーガニック系、ノンケミカル系が好きなんですけど、

いろいろな（？）いきさつから、
ケミカル系なんですが、このブランドを使うことになり、
ここは、とにかく製品の品質には
とことんこだわって作られているので、
実際使ってみたところで、
ワタシ自身の感触も良かったので
（肌トラブル無いし、使い勝手も非常によかった）
今も使い続けているのです。


でもね。
ひとつに決めてしまうと安心安定して良いのですが、
他に目がいかなくなるので、
ふと、流行ものとか、良いと話題のものとか
全然わからなくなっている自分に気づくのです。

そこで、久しぶりにデパートの
化粧品売り場を歩いてみると、
オーガニック系のブランドがかなり増えていてびっくり！

ショップに入って、試してみると
あのふわーっと自然な香りに癒され、

合成界面活性剤不使用
鉱物油不使用
動物性原料不使用
パラベン不使用

とか書かれちゃうと、
おお！良さそう〜〜w(ﾟoﾟ)w ｵｵｰ!

と、とてもワクワクしてくるのです。


なのに、

今使っているものに不満はないし、
大勢が使ってて製品的に優れているのが保証されているものだし、
他のものは（きっと）あんまり良くないし（なんでだ？）
変えるのやめとこ。

って使うの押さえてたんです。


きっと、変えたことで、

肌に合わなかったらどうしよう
高いお金出して買ったのに効果がなかったらどうしよう

って、怖れの気持ちがあったんですね(-. -;)
（まあ、仕方なかね）


そんなとき、
先日、友人にいただいてたのに、
そんな理由で使ってなかったボディシャンプーを
恐る恐る（？）使ってみたら、

香りもいいし、使い心地も悪くないし、
トラブルも出なかったし、
なんかとーってもいい気分になったので、


これは楽しい！
これはいっちょ、いろいろ使ってみよう！

という気に久々になったのでした。


とはいえ、
品質の良さっていうのは変えたくないので、
いろいろ吟味。

HPあちこち行って、比較検討。
コスメフリークのみなさんの意見とか、
実際に使った方の意見を参考にして、


まずは基礎化粧品とファンデーションを
新しいものにチェンジ。

でもこれはかなり重要品目なので、サンプル取り寄せて、
使ってみて、自分が納得したうえで変えました。


いきなり、メインどころを変えてしまって
それが調子が良かったものだから、

次は、ちょうど切れてしまった
シャンプー＆リンスをお取り替え。

今度はノンシリコンのアロマシャンプーとリンス！

これはサンプルがないので、
出たとこ勝負なのがちょっと怖いけれど(^_^;)

でも購入者の感想を読んでみると、良さそうなので、
楽しみー。

ティートリー&メリッサの香りなので、
夏にぴったりだし(o^-')b
到着が楽しみです。



これって、今までのパターン崩しなのかなー。

良いもので自分を守ってきたけれど、
使いたい！って思ったものを使ってみる「楽しみ」が
ちょっと薄かったのかなー。

いや、満足して使ってたのだから、いいんだけれど、
そもそもはにび♪は冒険心が薄いので、

失敗してもいい、
他のものを受け入れてみよう！

っていう、余裕ができたってことなのかしら。


今回のことは、もちろん人に言われたわけでなく、
自分の意思で変えたことなので、
もし、あちゃー！(´Д`）だったとしても
ま、これもひとつの経験さ。

と言えるような気がします。


心持ちがちょっと変わってくると、
こういうところにも変化が現れるのかしら。

おもしろいなー。




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こんにちは、honeybeer♪です。
最近、めっきり涼しいですが(^_^;) （おい、真夏だぞ）
お元気ですか。


先日、7月30日、
心屋塾 Beトレに参加してきました。

Beトレとは、Being トレーニング：在り方
「自分を変える方法／会員制の勉強会
生涯学習として自分の「あり方」を高め続ける、
そんな場を作っていきたいと思っています。」

と、仁さんこと、心屋仁之助さんさんが始めた
月一の勉強会。

一回目は6月にあって、
かなりいろいろな意味での刺激を受け、
さらに同じ心の学びを得た友だちが出来、
とても楽しかったので、今回も「期待して」
いってきました。

さて、今回のテーマは「何もしない」

これについては、仁さんブログによると、
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
カンタンに言うと、自分の「恐れ」や「不安」
からしている行動をしないトレーニングです。

僕たちの日常生活の中で、
「恐れ」と「不安」からやっている行動が結構あります。

たとえば、
「遅刻しない」とか
「迷惑をかけない」とか
「メールの返信を早くする」とか
「話題を探す」とか
「お酌する」とか
「あいそわらい」とか
「ブログのコメント」　とか（笑）
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

だったので、どんな「教え」を「いただけるのかと思ったら、

会場について受付時に突然、

「友だちや知り合いにあっても挨拶しないでください。」
「ケータイがなってもいじらないでね。」

そして、仁サンも話始めるやいなや

「あ、メモとらないーd(￣▽￣) ﾆﾔ」


え？(@_@;)　何もしないって本当に何もしたらあかんの？

と会場中が静かな混乱状態にいる中、
さらに衝撃のワーク、


「まずは、前後左右で4人グループつくってください。
そして、向かい合って、何もしないで10分間いてください」

え？(@_@;) 10分も？マジ？？

いやー、何もしないでってことは、
話できない
目があってもにこりともできない
ケータイいじれない

どうやって10分も向い合えというのだ。

と思ったのだけれど、
始めてみると、何もしないってことを
実は普段していない事に気づいたのです。

家でぼーっとしてて「今日は何もしなかったー」
というときでも、
ぼーっとしながら考え事してたり、
テレビ見てたり、
ケータイいじってたり

ぐらいはしてる。

じゃあ、何もしないってことは、見る、話す、考える
をしないってことなんだ（聞くをしないのは無理なんで）
ってことで、
非常に眠かったはにび♪は、
目を閉じて、下を向き、寝る体勢に入ったのです
（そんなことして大丈夫かな、と人目を気にしつつ）

それでも、やはり頭の中はぐるぐる動く。
どうしようもないこと考えてしまう。

でも、だんだんこの状態に慣れてきて、
意識が薄れ、
人にどう見られてもよくなってきた頃
やっと10分終了。

うーん、無の境地に入るっていうのは
なかなか難しいのだな、と思ったところで、

さあ、やっとこれから講義！と思っても、

その後もずっとその4人で
ワークの繰り返し。

「自分が本当はしたくないのに、していること。その理由」
「自分が本当はしたいのに、していないこと。その理由」
「ワタシが絶対そうなるはず、と思ってやってしまっていること」
「これまで怖れの気持ちからしてこなかったことで、それをやめようと決めたこと」

などを、4人で気持ちをシェアし続け、
あっという間に2時間終了。


初対面同士なので、
最初はなかなか話の順番をゆずりあったりしていましたが、
話が進むにつれて、本当は恥ずかしい内容だったりするのに

話をしたい自分がいる。
（聞いてほしいんだなーやっぱり）

そして、
人の話を聞いていると、
「ああ、ワタシも、ワタシも！」
ということがたくさんで、

普段は岩の扉の向こうに隠れている本心ちゃんが
自分からは出てこないのに、
人の話には反応して、そっと扉を開けて出てきて、
そうそう！と踊りだしてしまう。
（あの神話のようだな。。。(-. -;)）

人の話を聞くということ、
それに対しての周囲の意見を聞く事が
自分の気づきにつながることがわかり、

改めて、オーーーーーーw(ﾟoﾟ)w ｵｵｰ!
そいうことなのね、とガッテン、ガッテン！状態。

仁さん、さすがっす。


でも、結局のところ、たくさんのワークを出されて
踊りだしてた本心ちゃんも本なのか偽なのか
わけわかんなくなってしまったし(^_^;)
メモも取れなかったので、
もやもやーっとしたまま終わってしまったのですが、

きっとまたあるときに、
人の話を聞いたり、本を読んだりしたときに
反応して、またひょこっと本心ちゃんが踊りだしたときに
また「ガッテン」があるのかなと思い、

深追いするのは止めました。
（自分の記憶力は限界値。。。）


ひとつ学んだのは、ワタシの場合、
人目を気にしてやったりやらなかったりすることが
かなーりあるのですが、
それは、他の人もみな同じだったんだなー

そして、それをしなくなることで、
つまり、するもしないも「自分の意思」で
舵を切る事で、どんなに楽になるか

そして、それをしてもしなくても
きっと周囲の反応は変わらない

ということ。

それだけでも、かなりの収穫でした。



で、最後に思ったこと。
「今日、一番何もしてねーのは仁サンじゃんヾ(￣◇￣)ノ」


でも、たくさんのきっかけをくださり、
ありがとうございましたm(__)m



そして、また大盛り上がりの懇親会。

仁サンをはじめ、心屋塾卒業のカウンセラーさんと
膝つきあわせて話ができるし、

何しろ皆、ワークの後だから、しゃべるしゃべる。

しかも、同じ心の学びをしているもの同士、
本心ちゃんを隠す必要がないので、
人の話を聞きながらひょろひょろ踊りだすし、
自分からも踊ってしまって、
泣いたり笑ったり、大騒ぎ。

酒飲んでないのにあんだけ自分を開けるってことは、
酒飲んでたらどんなことになってるんだろー（恐ろしい）



3時間近く大騒ぎしたくせに、
まだしゃべり足りない女子7人で
今度はお茶（やお酒）しながら女子会で二次会。

ここでも、ほぼ初対面の人たちばかりだったのに
（6人中5人が初対面だった）
ここでもしゃべるしゃべる。

こういうノリのガールズトーク
（なのかしら(^_^;) 内容は決して軽くないけど ）
すごく久しぶりだったので、
楽しかったー

皆言っていたけれど、
他のところでは鎧をかぶっている自分も、
ここでなら安心して自分を出せる、話ができるって。

きっと「受け止めてもらえる」という安心感が、
あるんだろうな。

そこにいる6人を見ると、
悩みがあるなんてまったく思えないような
普通の女性たちなのに、
みんな何かしら不安を抱え、
それをなんとか乗り越えようともがいている。

だからこそ、こうやって光を求めて集まってきた。
そしてすばらしい出会いがもたらされた。

それだけでも、悩むことに意味はあったのだと
言えます。

そう思えた自分を、幸せに思っています。

そしてその場を与えてくれた仁サンに感謝なのです(-人-)


結局この日は8時間近く喋りっぱなし(´Д`)すげー
前日、あまり良く寝られなかったはにび♪も
さすがにぐったりして良く寝られたのでした。




さて、次は今月28日。
テーマは「断愛」

はっきりいって、ブログにこのことが書いてあったときに、
はにび♪は意味がわかりませんでした。

仁サンの話は大概はわかるのに、
これだけはまったくで。。。。。

なので次回も楽しみ。

仁サンに会えるのはもちろん、
行くたびに増える友人たちに会えるのが楽しみです！


では、なんだかまとまりきってないですが
この辺で。。。ヾ(￣◇￣)ノ



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こんにちは、honeybeer♪です。

突然ですが、昨日、派遣の面接を受けてきました。

そして、今日、採用の電話をいただきました。


ありがとうございますm(__)m



今回、仕事が決まるまでには、
いろいろな心の動きがありました。

（うまく説明できるか、、、）


話はさかのぼること2年前の6月。
ワタシはある仕事を切られました。派遣切り。

その事実にすっかり嫌気がさして
正社員の仕事を探して就職活動しましたが、
一年以上まったく無職のまま。

そして、どうしようもなくなって
やはり派遣の仕事に戻ったのが昨年8月。

その仕事は期間限定だったのですが、
なんとか気に入ってもらって、
延長してもらおうと思ってがんばったのに、
結局当初の予定どおり3月で終了。

そして4月になって紹介予定派遣の案件で
面接までたどり着いたのに、案の定だめで、

そこからかなーりどん底状態でした。


この間ずっと考えていた事。

それは、

◎自分に自信がない

◎できないことだらけの自分が嫌い

ということ。



今年の4月、紹介予定派遣がだめになったあと、
なにか大きな原因があるに違いないと、
自分の本当の気持ちに気づけるようにと、
部屋の大掃除をしました。
断捨離のごとく、本当に山ほど捨てて、
自分の本心を探ろうと思ったのですが、

まったく効果なく、、、、
気持ちまで捨ててしまったのか、すっかりふぬけ。
まるっきりやる気なしの、
でろでろ状態になってしましました。

それでも、何か立ち上がるきっかけが欲しいと思い、
（本当に立ち上がる気力もなかった、、、）
ウェブのブックマークを何気なくみていたところ、

再会したのが、こちらのブログでした。
「心理カウンセラー心屋仁之助　公式ブログ」


確か、ウン年前にも、同じようなことで悩んでいて
（というか常にいつも同じ状態）
こちらのサイトを訪れた覚えはあるのですが、
そのときはそれほど深く読んでませんでした。

でも、きっとこのときは
心の底から求めていたのでしょう。

読み始めてみると、
そこに書かれていることは、
どん底で、どうしていいかわからない、
にっちもさっちもいかない
自分の心の状態を
どうすれば軽くできるか

心のブレーキをいかにしてはずすか

ということ。



仁さんの語り口は非常に軽やかで、
わかりやすく書いてあります。

また実際ご自分がつらい経験をされて、
それを元に考えられたことがほとんどなので、
非常に説得力があるし、

あー、わたしのこと言ってんちゃう？
って思うくらいに、びんびん響いてくる。


たくさんのブログの記事、
たくさんのメルマガの記事、
たくさんの書かれている書物
そして、
推薦してくださっている書物をむさぼるように読み、

暖かい励ましに背中を押され、
自分も自由になりたい、心のブレーキを外して、
自分の思うように生きてみたい。

そう願いながら、
自分で自分を解き放つ実験をしてみたところ、


自分が少しずつ軽くなってきて、
部屋から全くでなかった、
引きこもりだった自分が
外へ出たくなってきたのです。

そして、驚くことに
あんなに嫌いだった自分が少しずつ好きになり、
次第に周りの人々のことも
認められるようになってきたのです。



そして昨日の面接。

先方のご担当者が非常にフランクな方で、
話をしやすい環境をつくってくださったことが
大きな助け舟となり、
非常にリラックスして、緊張もせず、
意識せずにいろいろと自分のことを話できました。

そして、今日、決定のお話をいただけたのです。



この仕事にエントリーするときにも、
いつも違う心の動きがあり、行動も変えました。

いつもなら、
この仕事良いかなと思っても、
細かい条件を気にして
ちょっとでも合わない部分があると
「合わない」「ないない」
と言ってエントリーと躊躇していたのを、

このときは
「勤務時間が普通の会社と違うけれど、
面白そうだからエントリーしてみよう」

とエントリーし、

そしたら、その2,3時間後には派遣会社から
スキル確認の電話があり、

その仕事は一ヵ月ごとの更新と聞かされ
（3ヵ月更新が一般的ですが）
そこでも躊躇したけれど、
現時点で、短期で切られる理由などないのに
最初から切られることを気にしても仕方ないと思い、
話を進めてもらい、

紹介してもらうことが決まるまでも、
いろいろ不安要素ばかり考えていたのを

この仕事はこんな良い要素がある、
こんな学びがある

と「ある」にフォーカスして
不安を取り除いていたところ、
紹介していただけることになり、


そして、面接当日も不安いっぱいだった自分に

「初めての仕事だし、
初めての業界だから、
不安なのはあたりまえ。
それは誰でも同じこと。

うまくやろうとしなくてもいい、
失敗してもいい、

それでも大丈夫だから。
自分はそんな自分を大好きだから」

と何度も問いかけていたら、
心が解放されていくのを感じ、

派遣会社の営業さんの後押しもあって、
自分を信頼して、
いつも通りの力を発揮できたように思います。



ワタシは心理カウンセラーではないので（当然）
そのあたりの心の動きをうまく説明できないのですが、

今回の結果は、自分の心が変わったことで
引き寄せることができた

と感じています。


もし、ワタシと同じように、

自分が嫌い
周りの人も嫌い
なにもかもうまくいかない
自分に自信がない

そう思う人は、
心屋塾の門をたたいていてください。


ワタシもまだまだ完全に解き放たれてはいませんが、
ひとつ、階段をあがるきっかけが掴めると思います。


明日は、心屋塾のBeトレです。

明日は二回目ですが、
一回目に大きな出会いがあり、
自分の将来を夢に描ける気づきをもたらしていただきました。

なので、明日はどうなることか。
非常に楽しみ。

とにかく仁さんにお礼を言わなくては。


まったく長いだけで、話がまとまっていないのですが、
この数ヶ月の間で、
自分の昔年の悩みが少しずつ解消してきているのは確か。

この流れにうまくのって、
自分の目指す方向へ進み、
自分の思い描く理想の自分になりたいと
考えています。


一回目のブログに書いていました。

「次回のはにび♪は今日のはにび♪とは違っているかも(^^)」

違うと思うなー

だって、本当に心軽いもん。

自分になくて気にしていた部分も

「なんだっけ？」

てなもんですよ。
（単に物忘れが激しいだけかもしれないが、、、、）

しかも、仕事も決まったしねー。


あーうれしい。

人生に、悩みばかりはつらいけれど、
自分が大きくなるために、悩みは必要なものなのだというのが
はっきりわかりました。

あと、何と何と何と何と何と、、、、、、を解消すれば
もっと自由になれるだろう。


とっても楽しみです。








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こんばんは、honeybeer♪です。

なんか外はすごい荒れ模様ですねー。
入間でもゲリラ豪雨のような雨が結構降りました。
今は静かですけど。
今晩はずっとこんな調子なのかな。


さて、昨日はKMA（クシマクロビオティックアカデミィ）での講義第2回でした。

昨日のテーマは、
「良質な食材選び、料理、盛りつけ」

マクロビオティックでよく言われることは、

良い材料（無農薬有機栽培の野菜）
良い調味料（良い材料を使い、日本古来の伝統的な製法で作られたもの）

なのですが、
現状、なかなか簡単に手に入りません。

はにび♪の住む入間には、
自然食品店も高級スーパーもないので
こういうものにはなかなか出会いません。
もし出会ったとしても、高価です。


じゃあ、マクロビオティックはできないのか
というところで、結構マクロビ初心者は悩むわけですが、


では、昔では（200年以上前までくらい）
無農薬有機栽培が当たり前だったのに、
現在では、農薬を使用した栽培が当たり前となったのか。


そこから講義を聞きました。


その背景には、都市化の問題。

それまでは、集落があり、その周りには自分たちの畑があり
自給自足が当たり前だったため、
それほど大量に作物をつくる必要がなかった。

しかし、都市化が進み、
田畑と離れて生活するようになった人々に、
作物を提供するために、
大量にでき、輸送や保存に適した作物をつくるために、
農薬が開発されたとのこと。

都市に暮らす人々のための農薬開発でしたが、
一方で、生産者の効率を考えたが故の農薬開発だった

とも考えられます。


とはいえ、生産者の方々を
「食べる人のことを考えず、
自分たちの都合優先で作っているのか」


と、責めることはできません。


ワタシには経験はありませんが、
実際に農業体験をなさった先生のお話によると、
たった一日だけでも、その労力はかなりのもの。
それをずっと続けてらっしゃる方たちのことを思うと、
一概に悪いとはいえない。

しかも、大量に、綺麗な作物を
提供してくだっている方々がいるからこそ、
私たちは日々、安価な作物を
簡単に手に入れることができるのです。


それに農薬を使うということは、
農家のみなさん自身の健康にも害が及ぶ可能性も孕んでのこと。

なのでリスクも承知で、
取り組んでらっしゃる農家さんもいるはずです。


ひとつの考え方として、
例えば、無農薬有機栽培の野菜が主流となり、
多少高くてもどんどん売れる、それをやったほうがお金になる

ということになれば、そういう農法に切り替える農家さんも増えるでしょう。

マクロビオティックの本などでも、
有機農法や自然農法をやってらっしゃる農家さんを
応援するために、買いましょう

とい書いてあることもあります。


しかし農法を確立できるところまでたどりつくには、
農家さんの多大なる努力と、お金と、時間が必要になるのです。
つまり、農法を切り替えて確立するまでの間、
無収入となる可能性もあるということ。
そこまで、彼らの生活を犠牲にすることができるか。

ということ。


もちろん、ワタシも無農薬有機栽培の作物を食べたいと思います。
肉や魚を食べないので、その分おいしいお野菜を食べたいし、
調味料ひとつで本当に味が変わるので、
美味しい調味料を使いたいと思います。

なので、ワタシはできるだけ買って行きたいと思いますが、
オーガニック食材の流通を拡大させるには、
どうすれば一番効果的なのか。

がまだ、よくわかりません。

これからまだまだ勉強です(´Д`)



と同時に、海外のオーガニック事情も聞きました。

2006年時点で、海外（アメリカ）のオーガニックを扱う店舗
（自然食品店、スーパーマーケット、小売店、直販）
は、日本の2倍強。
今ではもっと多いかもしれませんね。


はにび♪が2005年にロスアンゼルスに行ったときのこと。
このとき立ち寄ったスーパーが、あの有名な
「Whole Foods Market」でした。

でもそのときは全然知らなかったのですが、
見た目はまったく普通のスーパー。

ですが、売っているものに、
オーガニックの文字がやけに目に入るかわりに、
アメリカで普通に売られているパッケージのものがない。

と思ったら、全品オーガニックだったのです。

でも、値段は普通のスーパーとまったく変わりなし。
日本の自然食品店にあるような一種の怪しさや地味さ
（すみません(-. -;)）
もなくて、明るくて清潔。

そのとき買ってかえったお菓子は、かなり美味しくて、
会社のみんなに大好評だったのを覚えてます。

そのくらい普通にオーガニックが手に入る環境でした。
6年前のことなのに。

もちろんそこはロスという大都会だったし、
大きなショッピングモールの裏手という、
恵まれた立地だったからだったのかもしれませんが、

あとからこの事実を知って、
かなり衝撃を受けたのを覚えています。


日本にもこういう仕組みができれば、もっと農家さんも
オーガニックに積極的に取り組みやすくなるのでしょうか。

現在は、有機栽培や自然栽培のものは、
野菜の形が不揃いだったり、虫が食っていたりすると
引き取り手がない

という話を聞きます。

でもこういう大手スーパーが買ってくれる保証があれば
安心して作れるというもの。


日本でもだいぶオーガニックの意識は芽生えてきているので、
誰か、日本版「Whole Foods Market」を
作ってくれないかしら。

喜んで通う人いっぱいいると思うんだけどなー

はにび♪ももちろん通います。


日本版「Whole Foods Market」をつくるとしたら、
名前は、「一物全体市場」かしら？？？(´Д`)
（直訳しすぎ）

お豆とかお米とか調味料とかお酒とか量り売りあるらしいし、
すごく楽しそうーーー！
なにより安心が手に入るのがとってもうれしい。


本当に誰かつくってくださーーい(-人-)



でもこうして、
自分が食べるものがおかれている環境、
農業についての考え方は非常に面白い。
自然農法などは特に、
自然と一体になってつくっているわけですから、
奥が深くて、食べ物をつくるというより
地球の力、自然の力とどう共存して、
自然を傷つけることなく、人間に恵みをもたらすか
という考え方なので、
まさにエコロジー（生態学）。


昨日の講義を聞いてかなり面白かったので、
これから自分でもいろいろ勉強してみようと思った
はにび♪でした。



ではではまたまた〜〜〜〜ヾ(￣◇￣)ノ



あ、そうそう。
オーガニックの真逆をいく、
食品添加物の話もあったのですが、
これはまた別の機会に。

これはマジで積極的に避けないとヤバいかも。
とくにはにび♪の膵臓には。。。(-. -;)





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